道口燒雞,是原產中國 河南北部滑縣 道口鎮的一種燒雞。其中最著名的品牌是「義興張」。 道口燒雞入口酥香軟爛,肥而不膩。食用不需要工具,用手輕輕一抖,骨和肉可以自行分離,涼熱均可入口。
zh.wikipedia.org